Menu cocotte #2 Capesante al finocchio con sfoglia di parmigiano

Ormai ci ho preso gusto e sfogliando il libro di Cocotte ho deciso di fare un'altra ricetta, sono talmente delizione queste piccole casseruole colorate che ci berrei anche il caffè dentro, mi ricordano le pentoline che usavo da piccina per giocare a fare la cuoca.
Questo è il libro da cui traggo le ricette, consiglio l'acquisto a chiunque sia innamorato come me di queste delizione cocotte.

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