Menu cocotte #4 Una quiche che si tuffa in cocotte avvolta da pasta fillo

E finalmente è arrivata anche l'attesa estate, se devo essere sincera avrei preferito anche godermi un po' di primavera, questo caldo, nonostante adori il sole, è veramente troppo.
Ma non parliamo del tempo, ormai è diventato l'argomento di tutti i giorni e non voglio di certo annoiarvi con i soliti discorsi.
Una cosa di cui non riesco proprio a fare a meno neanche d'estate è il forno, ho notato che molte blogger che seguo lo hanno già abbandonato e fino a settembre non ne vogliono riparlare ma io proprio non ce la faccio, non che lo usi tutti i giorni, ma quando ce vò ce vò.
Mi ha sempre incuriosito provare ad usare la pasta fillo, ma non volevo fare il solito involtino primavera e neanche il classico fagottino di mele, anche se mi fa molta gola e possibile che farò anche quello, così ho deciso di far tuffare una quiche in una cocotte avvolta però da 4 fogli di pasta fillo invece che dalla classica pasta brisè, il risultato devo dire che mi ha soddisfatta.

Quiche in cocotte      paneepomodoro2013

Tiramisù alle fragole

E' inutile, quando seguo le sue ricette non sbaglio un colpo, Montersino è un guru, mi piace sperimentare e prendere spunto qua e la, ma se voglio fare bella figura quando devo portare un dolce in casa di altri, bhè, non ci penso due volte, Luca Montersino è la risposta, specialmente se "gli atri" sono i suoceri.
E così, grazie Luca per questa buonissima crema al mascarpone, il resto però lo devo a mia mamma, mi ha insegnato lei a fare il tiramisù con le fragole.