martedì 17 settembre 2013

Fusilli alle erbe aromatiche del babbo

"Babbooooooooo....babboooooooooo..."
"sono quiiiiiiii..."
"dove sei?"
"nell'ortoooo, segui i cavoli e gira a destra..."
Ed eccolo la, tra il cavolo verza e le viti dell'uva nera, con il cappello di paglia stropicciato per proteggersi dal sole e i pantaloni sporchi di terra.
"babbo, son venuta a prendere un po' di erbe aromatiche per cucinare"
...salvia, rosmarino, origano, prezzemolo...ed ecco pronto un bouquet profumatissimo....
In pochi minuti un piatto di pasta pieno di aromi e sapori dell'orto..
Come quasi tutte le ricette salate non ho la grammatura degli ingredienti, vado molto ad occhio e soprattutto mi regolo dagli odori che sprigiona il cibo mentre sta cuocendo.

                                                  
                           Fusilli alle erbe   PaneePomodoro2013

                                                            ...Fusilli alle erbe del babbo...

Ingredienti
(per 2 persone)

fusilli
salvia
rosmarino
origano
prezzemolo
pepe nero
capperi
olive nere
olio
burro
formaggio grana

Fate un battuto di erbe e capperi, fatelo rosolare in un po' di burro e olio,aggiungete il pepe e tagliate a rondelle le olive nere, cuocete la pasta in acqua salata, scoaltela lasciando un po' di acqua di cottura, saltatela nel battuto di erbe e spolverate con il parmigiano grattugiato, servite calda.
Buon appetito e grazie babbo.
Sara

6 commenti:

  1. Profumano tanto...
    si sente un buon odore che arriva fin qui!

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    1. ciao Patalice, eh si, profumano di buono.

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  2. semplici ma gustosi!! Complimenti per il blog e per le foto, ecco perchè mi sono iscritta al tuo blog e ho deciso di assegnarti un premio: lo trovi visitando il mio blog www.pazziedolciesalate.com
    Passa a trovarmi,
    Simo

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    1. grazie Simo, passerò presto a trovarti, buona giornata
      Sara

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  3. Bellissima questa torretta e sicuramente apprezzata da tutti a casa.
    Bella idea..la farò il prima possibile.
    Buona serata.
    Incoronata

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